Menu

Το menu του εστιατορίου – παραδοσιακής ταβέρνας η Γάστρα, στα Ιωάννινα, βασίζεται στην παραδοσιακή ηπειρώτικη κουζίνα και τις ντόπιες σπιτικές συνταγές. Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούμε είναι αγνά και φρέσκα, ντόπιας παραγωγής. Η παρασκευή των περισσότερων πιάτων γίνεται στην παραδοσιακή γιαννιώτικη γάστρα, από τον Βασίλη Τζουρά, φέρνοντάς, έτσι, κοντά σας γεύσεις από… τα παλιά!

Μπορείτε να ξεκινήσετε το γεύμα σας με την μεγάλη ποικιλία από παραδοσιακά ορεκτικά, που ετοιμάζουμε, καθημερινά, με τα πιο φρέσκα υλικά και τις δικές μας σπιτικές συνταγές. Οι σαλάτες, με τις οποίες μπορείτε να συνοδεύσετε το γεύμα σας, φτιάχνονται με ολόφρεσκα λαχανικά και χόρτα από την περιοχή μας.

Για το κυρίως πιάτο σάς προτείνουμε κάποια από τις σπεσιαλιτέ μας, που δεν είναι άλλες από τα υπέροχα ψητά γάστρας, επιλέγοντας ανάμεσα σε διαφορετικά είδη κρέατος (αρνί, κατσίκι, κοτόπουλο και χοιρινό). Παράλληλα, προσφέρουμε μεγάλη ποικιλία σε παραδοσιακά πιάτα ημέρας και λαδερά.
Αν πάλι προτιμάτε ψητά της ώρας, σας σερβίρουμε ζουμερό, καλοψημένο κρέας της δικής σας επιλογής. Τέλος, φημισμένο είναι και το μοσχάρι κατσαρόλας, με πολλές διαφορετικές γαρνιτούρες για να διαλέξετε.

Συνοδεύστε ιδανικά το γεύμα σας με μπύρα, ρετσίνα και κρασί, χύμα ή με επιλογή από την ενημερωμένη κάβα μας. 

Δείτε το μενού μας εδώ.